ダイエット情報

便秘・肥満・眼精疲労・肌トラブル・高ステロール・動脈硬化・生活習慣病・ガン予防
ドライフルーツの食物繊維が栄養素の消化・吸収を遅らせるため、糖の大部分はエネルギーに。脂肪やコレステロールを抑える働きもあり、ダイエットに最適。
プルーンやブルーベリーなどには、抗酸化物質が豊富。活性酸素を強力に除去するため、生活習慣病や脳卒中、心筋梗塞などの原因となる動脈硬化の予防にも○。
ドライフルーツのビタミンやミネラルが、体の調子を整え、免疫機能の働きを正常に維持する。有害な紫外線から肌を守るなどの美肌効果も期待できる。
食物繊維や、プルーンの甘味成分「ソルビトール」に、便通を促す作用が。ヨーグルトといっしよに食べれば、より強力な便秘の改善が見込める
作り方
3種類以上のドライフルーツを合わせて80ｇと、ヨーグルト200mlを用意する
3種類のドライフルーツは、プルーン、アプリコット、イチジク、ブルーベリー、干しブドウなどの中から、好みのものを選ぼう。片手に軽く１杯分が、ドライフルーツ80ｇの目安。
　ドライフルーツをキッチンバサミなどでこまかくする。できるだけこまかくする。できるだけこまかくしたほうが、食べやすく、消化・吸収もよい
　ドライフルーツをヨーグルトに入れて食べる。1日1杯、朝食に食べるのがオススメ。食べ切れないなら、1日2回に分けて食べてもよい
かたくて食べにくいひとは
ドライフルーツ80〜120ｇ程度を粒のまま200mlのオレンジジュースに入れて、弱火に15分ほどかける。
ジュースにシロップのようなとろみがついたら、火からおろす（沸騰すると、水分が一気に蒸発するので加熱しすぎないよう注意）。

美容と健康に【星３つ】の効果水溶性の食物繊維が血糖値の上昇を抑えて、脂肪をつきにくくする
　ヨーグルトは、タンパク質が豊富で、ビタミンＣと食物繊維を除くほとんどすべての栄養素を含む、すばらしい食品です。乳酸菌の働きで腸内細菌のバランスがよくなり、免疫力アップに役立つなどの、機能性も注目されています。三ツ星ヨーグルトとは、このヨーグルトにプルーン、アプリコット、ブルーベリー、イチジクなどのドライフルーツを3種類（またはそれ以上）加えて食べることで、ダイエットに役立つ食品としても二重丸。その秘密は、ドライフルーツ全般に多く含まれる、水溶性の食物繊維にあります。
　食物繊維は、大きく分けて水溶性と不溶性の2種類があります。水分を吸収して便をやわらかくする働きがあり、便秘の改善に高い効果を発揮します。また、水溶性の食物繊維は体内にとどまる時間が長いため、栄養素を包み込んで、腸からの吸収を遅らせ、血糖値の急激な上昇を抑えることに役立ちます。通常、食べ物は体の中で消化・吸収されてエネルギーに変えられますが、体の代謝能力には限界があるので、とりすぎると一部は脂肪となって体の中に蓄えられます。
　しかし、ドライフルーツは水溶性の食物繊維によって栄養素がゆっくりと吸収されるので、脂肪として蓄えられることがほとんどありません。しかも濃縮された甘みや噛みごたえのある食感がほどよい満腹感を与えてくれるため、食べすぎる心配もないのです。さらに水溶性の食物繊維には、悪玉コレステロールを吸着して体外へ排出したり、塩分も同様に排出するため、血圧の上昇を抑える作用もあります。ドライフルーツは、体重が気になる人にぴったりのダイエット食品なのです。　ドライフルーツは、栄養面から見ても、三ツ星級の実力を備えています。乾燥させた果物は、水分が抜けてかさが減っているぶん、ビタミンやミネラルなどがエキスのようにギュッと濃縮されて詰まっているため、少量でも高い機能性を発揮するのです。

　たとえば、プルーンにはガンや動脈硬化など生活習慣病の元凶とされる活性酸素をとり除く、「ネオクロロゲン酸」などの抗酸化物質が豊富に含まれています。その抗酸化力は果物の中でトップといわれています。ブルーベリーも抗酸化力の高い果物として知られていますが、ブルーベリーに含まれる青紫の色素アントシアニンは、目の網膜にあるロドプシンという物質を再合成するため、眼精疲労や視力の回復に大きな効果があります。また、あんずに含まれるβ-カロテンは発ガンを防ぎ、体の免疫機能を維持するほか、肌や目を紫外線から守ってくれるという重要な働きもあります。
　厚生労働省と農林水産省が発表している、健康を保つために食べるべき食品の種類や量が表示された「食事バランスガイド」によれば、1日にとるべき果物と乳製品の量はそれぞれ200ｇ程度とされています。ドライフルーツなら、80ｇ程度で同じ栄養素をとることができます。カップ１杯のヨーグルトに軽く片手に１杯のドライフルーツを入れた三ツ星ヨーグルトならば、両方を手軽に、かつおいしくとることができるということです。

朝ごはん･･･グレープフルーツ＋豆乳＋サラダ
グレープフルーツを1つ食べたあと、豆乳をコップ1杯（200ml）飲む。それでも足りなければ、サラダなど生野菜を好きなだけ食べる。グレープフルーツは、ジュースにしても、皮をむいて食べてもどちらでもよい。
昼ごはん・・・好きなものを食べる
ふだんどおりに好きなものを食べてよいが、やはりダイエット中は和食中心にしたい。ドカ食いしてしまいそうなら、グレープフルーツの香りのオイルを嗅ぐなどしてから食べれば、食欲を抑制できる。
夕ごはん・・・グレープフルーツ＋豆乳＋サラダ＋メインディッシュ
朝と同様にグレープフルーツと豆乳をとったあと、お皿いっぱいに生野菜のサラダを食べる。よく噛むこと。最後にメインディッシュ（魚・肉料理など）を食べる。もし、途中でお腹がいっぱいになったら無理せずにやめる。
まずは1週間を目安に！
できれば、女性が体に水分をため込まない時期である、生理のあとから始めるのがベスト。1週間で理想の体重まで落ちるでしょう。まずは、「やせる」という感じをしっかりとつかんでください。2週目からは無理をせずに、できる範囲でグレープフルーツダイエットをつづけていけば、リバウンドすることなく体重を維持することができるでしょう。

１、キャベツ６分の1個を、毎回の食前
に１０分間かけて、よくかんで食べる。キャベツは生まま５センチ角のざく切りにして、味をつけずに食べるか、ノンオイルドレッシング、ポン酢、レモン汁などをかけて食べる。
２、たんぱく質、筋肉と基礎代謝量（必要最低限のエネルギー量）をへらさないため、たんぱく質を１日に７０グラムはダイエット中も毎日必ず摂取する。
３、ご飯は３分の２杯を３回食べる。１日の総量は茶わん２杯分
（ダイエットは、だらだら続けるのではなく、３か月間限定で行うのが成功の秘訣。）
４、おやつは１日に、握りこぶし大の果物２個（みかんなら小２個で１個分）を必ず食べるようにする。イライラ感の軽減に有効。
５、調理法はおかず（たんぱく質７０グラム）の調理には、砂糖や油をなるべく控える。
夕食は午後８時までに済ませる。

１日にとるたんぱく質７０グラムの目安
（牛乳２００ミリリットル、魚８０グラム、肉８０グラム、卵１個、豆腐２分の１丁）これを続ければかならず痩せますのでがんばってください。

キャベツは、どれだけ食べても構いません。キャベツに含まれるビタミンＣによってシワやたるみを防げます。豊富な食物繊維によって、便秘も解消します。肥満は、糖尿病や高血圧、動脈硬化などの成人病の大きさ要因になっています。やせることで、長年患ってきた糖尿病や高血圧などが改善するケースも多いのです。体重増が原因のひざ痛や腰痛が改善する、といった効果も期待できるでしょう。医療関係者にも実践者がおおくいます。キャベツダイエットは、まず三ヶ月続けてみてください。かなりの肥満の人でも、自然に無理なくやせれます。ぜひ今日から、挑戦してみてください。

キャベツダイエットは毎回の食前に、キャベツ六分の一個をよくかんで食べることです。
１０分ほどかけてよくかむことによって、脳の満腹中枢が刺激され、脳がおなかがいっぱいになったと感じます。
ですから、その後にたべる食事の量が少なくても満足できるわけで食べすぎを防ぐこともできるのです。
しかし、肉・魚・牛乳・卵・豆腐などで、１日合計７０グラムのたんぱく質の摂取によって、筋肉の繊維に必要なアミノ酸を摂取できます。たんぱく質を極端にへらす減量法の場合、必要な筋肉まで落ちてしまいます。筋肉が落ちると、基礎代謝量が減るためカロリー制限をしても、痩せない体になってしまいます。つづく・・・

「グレープフルーツダイエット」と聞くと、グレープフルーツだけを食べるダイエットを思い浮かべる人も少なくないでしょう。けれども私がおすすめするグループフルーツダイエットは、3食しっかり食べられるので、栄養バランスが偏ることがありません。
　また、このダイエットの最大の特徴は、効果がすぐにあらわれることです。早い人は1週間で2〜3kgの減量に成功しています。私自身も初めの3日で2kg、1週間で合計して3.5kg減りました。この速効性はダイエットへの意欲を高め、成功への近道となります。
　ルールは、朝食と夕食のかわりにグレープフルーツを1つ食べたあと、コップ1杯の豆乳を飲むだけです。足りなければ、生野菜のサラダを好きなだけ食べてください。夕食のときは、メインディッシュである肉や魚も食べてOK。お昼ごはんは、好きなものを好きなだけ食べてかまいません。
　朝と晩にごはんやパンが食べられないのはつらいのではないかと心配になる人もいるのではないでしょうか。そんな人は、試しに一度、グレープフルーツを少しむいて香りを出したものを食卓に置いてみてください。いつもよりすぐにお腹がいっぱいになるはず。
　これは、グレープフルーツの独特の苦味成分である、フラボノイドの一種「ナリンギン」の働きによるものです。食欲を抑えて、少量の食事でも満腹感を得られる作用があります。つまり、グレープフルーツダイエットなら、摂取カロリーを減らしても、満腹感を得られるので、ダイエット特有の空腹感に打ち勝てるのです。
　それにグレープフルーツの持つ2つの香り成分が、脂肪をメラメラと燃やして、新陳代謝のよい体にしてくれます。「ヌートカトン」は交感神経の働きを活性化し、脂肪を燃焼する成分である「UCP」をたくさん産生します。もうひとつ、「リモネン」には精神をリラックスさせ、血行を促進する効果があるので、交感神経が活発に働いたときに起きやすい、末梢の血行不良を解消できるのです。
　ほかにもグレープフルーツの実には利尿作用のあるカリウム、体の老廃物(毒素)を外に排出する食物繊維、美肌・美白成分であるビタミンC、ビタミンB群やEなどが含まれています。なかでもカリウムは、むくみや下半身デブを招く体にたまったよけいな水分を外に排出。水分の代謝がよくなった体は、脂肪が燃えやすくなるのでダイエットに役立ちます。
　ダイエットの味方、グレープフルーツで理想の体型を手に入れましょう。